卖蔬菜的经验,我做蔬菜生意的那些年

　　蔬菜是有季节性的，夏天是相对不好做，但是你必须守的过夏季，才能过的了暖冬

　　首先如果你吃不了苦，就先绕开这行吧

　　先说进货吧，我们是在一个县城

　　蔬菜分本地和反季菜

　　赚不赚钱就看自己了

　　有人3年买了房和车，但是有人3年还在原地踏步

　　蔬菜是讲究新鲜度的

　　所以你进的货，最好是当天卖完，第2天再进新鲜的

　　你在上家拿货的时候，要选一个大的批发市场

　　但是这个批发市场，你要算好路程，15个小时应该要有一个来回，才能便于第2天再进货

　　实在卖不完的剩菜便宜处理

　　隔天的货是卖不到好价钱的

　　剩菜再便宜也赚不到钱

　　而且现在的人 宁愿花高价买好的也不要那些剩下的，毕竟 检菜吃的人少之又少，那些不是我们需要的客户

　　我有2台货车 一大一小

　　我所在的这个县本地蔬菜有限，我有一台车专门在相邻的市去拉菜

　　这个市，我在路上的时间是2个小时，

　　反季菜，我一个来回需要8个小时，

　　这个时间都不算在市场进货的时间

　　新手去进货的时候，要显得大方一点，这样你的上家就会觉得你这个人很爽快。

　　熟络以后，别人就会把你需要的菜给你留起来

　　因为我们需要4个小时才到上家的市场，

　　自己在家卖货，最少也要到早晨8点，4个小时到卖家那里，就是中午12点。所以有的菜需要熟上家给你留货

　　但是你进货，自己也要有个谱，就是心理价位，

　　比如，今天我们的西红柿进价是2.3元，明天去进货的时候，别人给你开个3快，你就要去多问几家，到底是不是进价涨了。

　　如果不是，而是卖家觉得你这个人爽快给的高价，你就回他：大姐，西红柿还没卖完啊，明天再来

　　多几次了。人家就会知道他自己有问题了

　　竞争是很强烈的，其他的商家看到你拿货量大，会互相的压低价钱来拉拢你的

　　2，如果是西红柿是真的涨价到3快了。你也必须要拿，但是要少拿点，以前要10件的，今天只要5件，等价钱涨起来了，第2天再去加量

　　要或者不要，都不要说绝对的话，因为下次还要合作，你有可能碰到别人独家经营的时候，

　　你今天去买西红柿1块钱，明天的时候是3快，你就会想，涨这幺快，今天不吃算了

　　等2天，你想吃西红柿的时候，你就会说，西红柿这幺贵啊，3快，但是想吃啊，大家都是这个价钱，也没办法了

　　刚涨的时候，别人可能会有存货，以前便宜的存货，价钱就不会稳定，有可能 有人卖1快有人卖3快

　　还要注意你自己的竞争对手

　　进别人没有的稀缺货

　　杭椒。这个菜是很多酒店必备的

　　再高的价钱也会要

　　但是他有时候价钱会很高

　　你隔壁的商家可能不敢进，你也不敢，怎幺办呢?带一点点。

　　这一点杭椒你可能拿回来不赚钱

　　像土豆等易储存的，便宜的时候多进点?

　　蔬菜不需要库存

　　除非过年

　　但是你拿回来的杭椒，这个小贩正好需要，物以稀为贵

　　他来你这里进货，不可能只要杭椒啊。还要进别的西红柿，大白菜等等。

　　带动了其他的品种，你就赚了钱

　　他拿去的杭椒这次赚钱了，明天他就会给你打电话：明天给我带点杭椒。给我留着

　　这样循环，你的客户就累计起来了

　　本地的菜一定要新鲜。

　　价钱高点没所谓

　　基本都是青菜叶菜类

　　我们的客户都是小贩，附近镇上的和县里面的都有

　　价钱不是统一的

　　越多越便宜

　　短斤少两一定不要

　　我们不需要赚那个钱

　　因小失大

　　小贩，什幺叫小贩，卖菜就是斤斤计较，他们会不知道吗

　　我们进货也存在这个问题，现在补充一下，熟了之后，卖家就会主动给你减称，100斤减3-6斤

　　我们进货的那个市场基本有行规，但是新人不要太计较，你刚入门是需要交学费的，你一开始去进货显得 太小气，你拿货就拿不好了

　　但是卖货千万不要，起码我们不要，因为我们的客户是小贩

　　服务态度一定要好，别人今天只要一点点，也许明天就是你的大客户了

　　卖不完的菜,就要联系食堂和超市

　　超市打堆做特价，食堂粗菜便宜卖

　　实在卖不掉的，丢掉。

　　必须丢。

　　你不丢 明天就继续压

　　烂掉的最好不要卖，吃出问题是要负责的

　　蔬菜基本不用囤货，但是到年底必须要屯

　　囤货的时间是年前10天，看行情来。不固定，有时候只需要年前3天

　　如果价钱看涨而且很稳，你就必须要屯，你今天进1快8 明天可能就是2快5

　　1天同一车货涨3次价很正常，边卖边涨

　　平时你可以赊账，这个时候，你必须要现金

　　再熟的卖家。别人都可能不卖给你

　　你一走过去就听到人家在喊，全部现金

　　辣椒，你搬的时候，先摸一下箱子下面有没有水，有的一定不要

　　还有可以闻，你打开箱子闻一下就知道好不好

　　好的辣椒就是辣椒的清新味道。不好的就闷和臭

　　货车一定要盖好油布

　　蔬菜车不要集装箱

　　拉不了多少货 而且不透风

　　茄子怕动的。冻了就跟烂了是一样的

　　高栏车加盖防雨布就行了

　　茄子你打开箱子，看一下他的屁股

　　烂是从屁股开始栏的

　　茄子冻后外面看着很好，里面是黑的 不能吃

　　冬天的时候，今天辣椒进价2元，我们到早晨的7点还没卖完，打电话一问，今天的进价只有1.5.这个时候的菜不会烂，但是价钱下来了。你也要卖。

　　1.5是今天的进价，你可能会说：今天买了明天还是进这个价。不卖

　　但是不卖到了明天别人进的新鲜的是1.5.你一样跟不上同行

　　同样的辣椒，你的是昨天的卖1.8.别人的是今天的1.8、买家要谁的 ?

　　蔬菜价钱是最不可控的

　　今天亏了，明天再继续

　　不能亏了就不做了

　　你赊上家太多，就没的什幺选择了